Campur tepung tapioka, terigu, garam dan kaldu jamur. Lalu masukan air panas (harus mendidih ya, jangan dari termos) sedikit², uleni jangan sampai kalis, biar agak kasar.

Bentuk² adonan, saya pakai jari saja biar agak bulat, kalau pakai telapak tangan itu agak susah dibentuk, bentuknya memang sedikit kasar dan gak mulus bulat sempurna.

Goreng dengan minyak dingin, apabila sudah mulai ngembang, aduk terus. Kalau sudah mulai ringan dan renyah, masukan irisan daun bawang, masak sampai daun bawang layu, lalu angkat.

Taburi cimol dengan sedikit kaldu jamur dan boncabe, ini hasilnya gak kopong seperti yang dijual² ya, ini lebih ke garing diluar tapi kenyal didalam. Saya suka cimol yang seperti ini...