آرد و بکینگ پور را ۳ بار الک میکنیم...فر را روشن میکنیم تا گرم شود

تخم مرغ های سرد رو به همراه شکر و وانیل به مدت ۸ دقيقه با همزن میزنیم

سپس شیر یا آب جوش را آرام آرام از کناره های ظرف میریزم و با دور کند همزن ۳۰ ثانیه می‌زنیم

روغن را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم

همزن را خاموش کرده و آرد و بکینگ پودر الک شده را در ۳ مرحله به مواد اضافه و با لیسک فولد میکنیم تا مواد باز شود

کف قالب ۱۴ یا ۱۵ سانتی به قطر ۷ سانت را کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد را درون آن می‌ریزم

من توی فر برقی با المنت بالا و پایین با حرارت ۱۶۰ گذاشتم تقریبا ۳۵ دقیقه ای پخت...می‌شه فقط المنت پایین رو روشن کنید و ۱۵ دقیقه آخر بالا رو تا روشم قشنگ بپزه. با تستر یا سیخ چوبی امتحان میکنیم اگه مواد بهش نچسبیده بود یعنی کیک پخته.