Siapkan semua bahan. Oregano dicampurkan dengan tepung panir. Garam dan kaldu jamur bubuk campurkan kedalam tepung terigu.

(Keju mozzarella dipotong agat berbentuk stik ketebalan sesuai dengan selera jangan terlalu tipis agar tidak patah) lalu tusuk dengan tusukan sate.

Gulingkan mozzarella ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu ke dalam tepung terigu dan balur dengan tepung panir.

Ulangi proses balut dengan tiga bahan tersebut beberapa kali, agar saat digoreng mozzarella tidak meleleh keluar.

Simpan dalam freezer 4jam, atau sesuai dengan selera. Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Sajikan.