প্রথমে ময়দা নুন, তেল আর জল দিয়ে মেখে রেখে দিতে হবে।

এবার করাইশুঁটি দুটো কাঁচা লংকা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

করাই তে 1 চা চামচ তেল দিয়ে করাইশুঁটির বাটা দিয়ে, তার মধ্যে নুন, চিনি, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, আমচুর পাউডার মিশিয়ে 2 মিনিট মত নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার ময়দা মাখা থেকে ছোট ছোট গোল করে নিতে হবে।