প্রথমে পাউরুটি গুলোর চারদিক কেটে পাতলা করে বেলে নিতে হবে।

এরপর একটি প্যানে এক চামচ তেল দিয়ে তাতে আদা ও লঙ্কা কুঁচি দিয়ে একটু নাড়া চাড়া করে ক্যাপ্সিকাম কুঁচি, গ্ৰেট করা পনির, নুন,চাট মশলা দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এরপর এক একটা পাউরুটির স্লাইসে অল্প করে পনিরের পুর দিয়ে রোল করে নিতে হবে।

এরপর প্যানে অল্প সাদা তেল ব্রাশ করে পাউরুটির রোল গুলো উল্টে পাল্টে রোস্ট করে নিলেই তৈরী ব্রেড স্প্রিং রোল।