প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো ছাড়িয়ে নুন হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে তেলে হালকা করে ভেজে নিয়ে একটা আলাদা পাত্রে তুলে রাখতে হবে।

এবার দুটো আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে প্রথমে।এবার কড়ায় অল্প তেল দিয়ে থেঁতো আদা,রসুন দিয়ে দিতে হবে।আদা,রসুন ভাজা ভাজা হলে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে স্বাদমতো নুন আর চিনি দিয়ে দিতে হবে।পেঁয়াজ ভাজা ভাজা হলে হলুদ গুঁড়ো,লঙকা গুঁড়ো,ভাজা শুকনো লঙকা দিয়ে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে ওই মসলার সঙ্গে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিলেই চিংড়ির চপের মসলা তৈরি।

এবার সেদ্ধ আলুর সাথে ওই মসলাটা দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।আর জিরে গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে একটা একটা করে চপ পাতার সেপে তৈরি করে প্রথমে ময়দায় ছাপিয়ে নিয়ে বেসনের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়োয় ভালো করে ছাপিয়ে একটা একটা করে থালায় রাখতে হবে।এবার কড়ায় তেল দিয়ে ছাকা তেলে চিংড়ির চপ গুলো ভালো করে ভেজে নিতে হবে।