سیرها رو خرد کرده آب یک نارنج تازه رو هم می گیریم به همراه بقیه ی مواد به ماهی اضافه کرده ،حداقل سه ساعت در یخچال میذاریم تا مزه دار بشه.بعد سرخ می کنیم.من خودم وقتی ماهی کامل سرخ شد دوباره آب یک نارنج تازه رو به ماهی اضافه میکنم بعد از دو دقیقه از رو حرارت بر میدارم خیلی خوشمزه میشه.چه با برنج ساده چه با سبزی پلو عالی میشه.