પહેલા દૂધી,બટાકા,ટામેટા સમારી લો.

પછી લસણ ની પેસ્ટ કરો. પછી કુકર માં તેલ મુકી તેમાં રાઈ, જીરૂ,હીંગ નાંખી લસણ ની પેસ્ટ નાખો.

પછી ટામેટા નાંખી ચડવા દો ત્યારબાદ દૂધી,બટાકા નાંખી બધો મસાલો નાખો.

ત્યારબાદ શાક ને સરખી રીતે હલાવી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો.પછી ૬/૭ સીટી પડવા દો.

પછી કૂકર ખોલી એક વાસણ માં શાક કાઢી કોથમીર થી ગાનિઁશીંગ કરો.