पॅन मधे तेल तापवून त्यात बारीक चिरलेला लसूण १ मिनीटे परतून घ्यावा. नंतर त्यात कांदा १- २ मिनीटे परतून घ्यावा.

कांदा परतून झाला की त्यात भिजलेले तांदूळ टाकून छान मिक्स करून परतून घ्यावे. नंतर त्यात शिमला मिरची, गाजर टाकून छान मिक्स करून घ्यावे.

हिरवे मटार घालून मिक्स करून घ्यावे. नंतर त्यात टोमॅटो सॉस मिक्स करून घ्यावा. आता सर्व मसाले टाकून घ्यावेत जसे मीठ, जीरे पावडर, लाल तिखट, काळे मिरे पावडर आणि ओरिगानो.

सर्व छान मिक्स करून घ्यावे. आता २ कप पाणी घालून मंद आचेवर शिजवून घ्यावे. पाणी पूर्ण पणे आटले की त्यात कोथिंबीर घालून मिक्स करावे आणि झाकण ठेवून मध्यम आचेवर ५ - ८ मिनीटे शिजवून घ्यावे.