Bubur Ketan Hitam
Suka banget sama bubur ketan hitam dan pengen banget bisa masak sendiri. Dan alhamdulillah berhasil 🤩
Inspirasi: DAPUR AMAI (Cookpad) & Dapur Dina (YouTube) dengan modifikasi
Bubur Ketan Hitam
Suka banget sama bubur ketan hitam dan pengen banget bisa masak sendiri. Dan alhamdulillah berhasil 🤩
Inspirasi: DAPUR AMAI (Cookpad) & Dapur Dina (YouTube) dengan modifikasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ketan hitam beberapa kali. Lalu rendam di mangkuk berisi air bersih. Diamkan 1 malam di suhu ruang
- 2
Setelah ketan direndam 1 malam, saring ketan, tapi air bekas rendaman jangan dibuang
- 3
Rebus air sisa rendaman menggunakan panci, sampai mendidih
(suhu kompor: 300) - 4
Lalu masukkan ketan hitam dan daun pandan, masak selama 5 menit sambil diaduk (suhu kompor: 300).
Lalu matikan kompor, tutuplah panci dan diamkan selama 45 menit - 5
Setelah didiamkan 45 menit, masak lagi ketan tersebut selama 7 menit sambil memasukkan gula dan garam. Aduk sampai ketan empuk. Jika dirasa kurang empuk, tambahkan air lalu masak dan aduk sampai air menyusut
- 6
Selagi memasak ketan, kita bisa masak kuahnya: tuangkan santan dan air ke dalam panci, masak sambil diaduk. Masukkan daun pandan dan garam. Terus aduk hingga mendidih
- 7
Sajikan bubur ketan dengan kuah santan selagi hangat. Kalau suka dingin juga boleh, tinggal tambah es batu. Diberi tambahan sirup frambos juga makin enak Bun! Selamat menikmati 🥰
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Icha Sekar Sakti bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar