準備一個大湯鍋，依序將魚肉、豆腐、薑片加入鍋中。

再將水加滿至蓋過魚肉和豆腐的位置開始加熱，可以加點米酒去腥，煮滾後再放入味噌和鹽巴調味，也可以加點香油。盛碗後可以灑上蔥花和白胡椒粉。