مینی خاگینه مغزدار
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول شهدش رو درست میکنیم همه مواد رو مخلوط کرده میذاریم روی شعله وقتی یه قل خورد کافیه میذارین کنار تا سرد بشه
👈 تخم مرغ و ماست باید ولرم باشند
تخم مرغ+شکر+وانیل را چند دقیقه با همزن بزنید تا پف کنه بعدش ماست رو با دو ق غ آب رقیقش کنید بریزید روی مایه با همزن زده مخلوط آرد+بیکینگ پودر رو الک کنید با لیستک فولد کنید
- 2
داخل ماهیتابه یا قابلمه کوچکی مقداری روغن مایع بریزید نصف مایه خاگینه رو توش بریزید
- 3
درب ظرف رو بذارید شعله پخش کن بذارید زیرش تقریبا حدود 5 دقیقه بعد که کمی خودش رو گرفت و حباب های به این شکل روش تشکیل شد مغزیجات رو توش بریزید سپس مابقی مایه خاگینه رو بریزید دربش رو بذارید
- 4
تا زمان سرخ شدنش تقریبا 10 دقیقه با حرارت کم طول کشید انگار برنج رو دم میذارید کامل مشخص میشه دیواره های خاگینه هم تغییر رنگ میدند یه بشقاب بذارید روی قابلمه و سرو ته کنید دوباره مقداری روغن توی قابلمه بریزید و طرف دیگرش رو سرخ کنید اینجا لازم نیست در ظرف رو بذارید
- 5
بعد سرخ شدنش و وقتیکه از داغی افتاد شربت سرد رو روش میریزیم وتا جذب شدن شربت صبر میکنیم به اندازه دلخواه برش زده
- 6
بعدش هم تزئین من از پودر نارگیل و پودر گل محمدی استفاده کردم
- 7
اینم برش خوردش
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (138)
با همزن دستی هم میشه این نتیجه رو کسب کرد ؟