داخل نون باگت ها رو با دست خرد کنید و بذارید کاملا خشک شه (یا با کمک فر) و بعد اونها رو آسیاب کنید. من اونها رو الک میکنم تا دونه های درشت و دوباره آسیاب کنم و پودر سوخاریم یکدست شه.

مقدار نون های آسیاب شده ، ۸ لیوان پودر شد که اونها رو داخل تابه میریزیم.

حدود سه تا پنج دقیقه (با حرارت کم)،پودر رو داخل تابه تفت بدید. مدام هم بزنید که پودر سوخاری نسوزه. کمی تغییر رنگ که داد، موقع اضافه کردن ادویه هاس.

نمک، زردچوبه، ادویه کاری، پودر سیر، پودر فلفل سیاه رو اضافه کنید.من از هر کدوم یک قاشق غذاخوری ریختم(به ازای هر لیوان نصف قاشق چایخوری از هر ادویه در نظر گرفتم)

ادویه ها رو با پودر مخلوط کنید و پنج دقیقه دیگر تفت دهید. وقتی تغییر رنگ داد پودر سوخاری آماده است و از روی حرارت بردارید.