NSP : Nasu Palekko

Name: NSP : Nasu Palekko
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Itik/Bebek, bersihkan isi dalamnya (biarkan utuh); 1 bh jeruk nipis, ambil airnya; 1/2 genggang pacukka pao' / pakecci, rendam dgn sedikit air; secukupnya Garam dan penyedap rasa; Minyak goreng (lebih baik klw pakai minyak kelapa); 1/2 genggam cabe rawit; Segenggam bawang merah; 1/2 sdm merica; 1/2 sdt kunyit bubuk

jadriawanti @JAdriawanti

Makassar

Banyak sekali resep membuat hidangan satu ini, bahkan dikeluarga suami yg orang Sidrap pun resepnya bisa beda2.

Resep kali ini dari keluarga Mama Mertua di Rappang. Gampang dan sediakan nasi hangat banyak2 yahhh😁😁😁

Banyak sekali resep membuat hidangan satu ini, bahkan dikeluarga suami yg orang Sidrap pun resepnya bisa beda2.

Resep kali ini dari keluarga Mama Mertua di Rappang. Gampang dan sediakan nasi hangat banyak2 yahhh😁😁😁

Lebih banyak

NSP : Nasu Palekko

jadriawanti @JAdriawanti

Makassar

Banyak sekali resep membuat hidangan satu ini, bahkan dikeluarga suami yg orang Sidrap pun resepnya bisa beda2.

Resep kali ini dari keluarga Mama Mertua di Rappang. Gampang dan sediakan nasi hangat banyak2 yahhh😁😁😁

Banyak sekali resep membuat hidangan satu ini, bahkan dikeluarga suami yg orang Sidrap pun resepnya bisa beda2.

Resep kali ini dari keluarga Mama Mertua di Rappang. Gampang dan sediakan nasi hangat banyak2 yahhh😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorItik/Bebek, bersihkan isi dalamnya (biarkan utuh)
1 bhjeruk nipis, ambil airnya
1/2genggang pacukka pao' / pakecci, rendam dgn sedikit air
secukupnyaGaram dan penyedap rasa
Minyak goreng (lebih baik klw pakai minyak kelapa)
Bumbu halus:
1/2 genggamcabe rawit
Segenggambawang merah
1/2 sdmmerica
1/2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Itik, lalu bakar sedikit hingga bulu halusnya terbakar. Bersihkan kembali dan potong kecil2 lalu beri air jeruk nipis, diamkan sebentar.
2

Panaskan minyak 3sdm lalu masukkan itik, aduk hingga daging itik berubah lebih pucat
3

Masukkan bumbu halus, aduk rata2
4

Remas2 pacukka, lalu masukkan jg ke itik bersama airnya. Tutup masakan dan kecilkan sedikit apinya. Jika daging masih alot bisa tambah air
5

Saat air 2/3 sdh surut koreksi rasa, tambahkan garam dan penyedap rasa serta 2sdm minyak goreng. Masak hingga air susut sedikit lagi (jangan sampai kering yah).