બાફેલા કેળાં/ બટાકા ને ખમણી ની હેલ્પ થી ખમણી, છૂંદો કરી લો.
તેમાં રાજગરા નો લોટ,મીઠું,સાકર,આદુ મરચા ની પેસ્ટ,લીંબુ નો રસ એડ કરી ને બરાબર મિક્સ કરી ને માવો બનાવી લો.તેના એક સરખા ગોળા કરી લો. (લોટ એડ કરવાથી સરસ બાઇન્ડ થઈ જશે.)

સોસ બનાવવા માટે ટામેટા, મરચા,શીંગ,સાકરને મીઠું મિક્ષર જાર માં વાટી ને પેસ્ટ બનાવી લો.એક પેન માં તેલ ગરમ મૂકી,તેમાં લાલ મરચું પાઉડર એડ કરી ને તૈયાર કરેલી પેસ્ટ એડ કરી ને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સાતડો. એકરસ જાડું થાય જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. પીઝા માટે ની સોસ રેડી છે.

એક ગોળો લઈ ને તેને રોટલાનો શેપ આપી દો. એક નોન સ્ટીક તવા માં તેલ ગરમ કરી,તેના પર તૈયાર કરેલો રોટલો પાથરી દો.તેના પર બંને ચીઝ પાથરી દો.,તેના પર બીજો રોટલો પાથરી દો બંને રોટલા ને હાથે થી દબાવી ને સિલ કર દો પછી લીડ થી ઢાંકી દો.

નીચે નો ભાગ ક્રિસ્પી થઈ જાય એટલે ઉપરના રોટલા પર brush થી તેલ લગાવી દો અને તેને ઉથલાવી દો.ઉપર ક્રિસ્પી ભાગ આવવશે, તેના પર લાલ,લીલા,અને પીળા કેપ્સિકમ પાથરી ને ઉપર થી પ્રોસેસડ ચીઝ ભભરાવી દો.ઉપર થી મરી પાઉડર ભભરાવી દો તેને લીડ થી ઢાંકી ને ચીઝ મેલ્ટ થાય ત્યાં સુધી ક્રિસ્પી થવા દો.તૈયાર છે ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી ફરાળી પીઝા.

આમાંથી કોઈ પણ વસ્તુ ઉપવાસ માં ન વાપરતા હોય તો તેને રીપ્લેસ કરી શકાય છે.બધા ના મંતવ્ય અલગ અલગ હોય છે.