اول گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه جات و پیاز رنده شده و آرد نخودچی به خوبی مخلوط میکنیم و یک رب ورز میدهیم

سپس یک عدد پیاز را نگینی خرد میکنیم فلفل دلمه را هم نگینی خرد میکنیم و در روغن تفت میدهیم

سپس رب گوجه فرنگی را داخل پباز و فلفل دلمه تفت میدهیم تا رنگ باز کند

سپس دو لیوان آب را اضافه میکنیم وقتی به جوش امد گوشت چرخ شده را با دست بر میداریم گردی کوچک درست میکنیم و داخل آب غذا میگذاریم

و در آخر سیب زمینی های خرد شده را اضافه میکنیم و با شعله ملایم میگذاریم بپزد

اگر مزه ی تره کوهی را دوست داشته باشبن میتونید اونم با پیاز تفت بدین عطر و طعمش بی نظیر میشه اما من چون در دسترس نداشتم استفاده نکردم

نوش جان