এবার সেদ্ধ কর্ন গুলোতে 2 টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার,2 চা চামচ ময়দা,2 ছিপি ভিনিগার,2 চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো,2 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,নুন পরিমাণ মত ছড়িয়ে ম্যারিনেট করে 15 মিনিট অন্তত রেখে দেওয়া হলো।কড়াইতে 1 কাপ তেল গরম করে কর্ন গুলো ভেজে টিস্যু পেপারের উপর তুলে রাখতে হবে।

সাদা তেলে প্রথমে কুচানো পেঁয়াজ, চেরা লঙ্কা ভেজে নিতে হবে।এতে 3 টেবিল চামচ সয়া সস,2 টেবিল চামচ টম্যাটো সস, 1 টেবিল চামচ চিলি সস, ভিনিগার, কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে নেড়ে 1/2 কাপ জল যোগ করে ফুটিয়ে নিতে হবে।