প্রথমে ১/৪ কাপ জলে কর্নফ্লায়ার ভালো করে মেশাতে হবে।

আর একটি কাপে ২ টেবিল চামচ জলে কফি পাউডার মেশাতে হবে।

এবার একটি পাত্রে দুধ ফোটাতে হবে ও এই সময়ে দুধে চিনি মেশাতে হবে।

দুধ ৫ মিনিট ফুটিয়ে ওতে কফির মিশ্রণ মেশাতে হবে। একটু পরে কর্ণফ্লাওয়ার এর মিশ্রণ মেশাতে হবে। আঁচ কম করে দুধ অনবরত নাড়তে হবে যাতে দলা না তৈরি হয়।

দুধ ঘন হলে একটি পাত্রে ঢেলে পুডিং ঠান্ডা করতে হবে। ঘরের তাপমাত্রায় এলে ওপরে চক চিপস ছড়িয়ে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করতে হবে। এবার ফ্রিজ থেকে বের করে পরিবেশন করুন।