من اصلا براي خودمو دخترم مرغ رو سرخ نميكنم، براي همين فقط گذاشتم آب پز شده

مرغ رو با زردچوبه و كاري و نمك و زيره و سير رنده شده همراه ١ ليوان آب به مدت ١ ساعت و نيم گذاشتم رو گاز، جوش كه اومد شعله رو كم كردم، تا خوب بپزه،

آخراي پختِ مرغ يعني يك ربع قبلِ خاموش كردن، زعفرون و بعد كره رو اضافه كردم، آب مرغ كه تقريبا كامل تبخير شد، آب نارنج رو اضافه كردم و مجدد كمي ادويه كاري، بعد چون آب مرغ كامل تبخير ميشه و ته ظرف كره و آب نارنج ميمونه، مزه و عطر خيلي خوبي ميگيره،ن وشجون🥰