হাঁসের ডিম টি ফাটিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

প্যানে তেল গরম করে ডিমের ফেটানো টা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে তাতে টমেটো কুচি দিয়ে কষিয়ে নিন।

কষানো হয়ে গেলে তাতে হলুদ গুড়ো, লঙ্কা গুড়ো দিয়ে কষিয়ে স্বাদ মতো নুন ও চিনি দিয়ে ½ কাপ জল দিতে হবে। ফুটে উঠলে ভাজা ডিম দিয়ে 2 মিনিট মতো রেখে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে।