पहले आलू को उबालकर उसे बारीक काट लें फिर टमाटर को भी बारीक काट लें

उसके बाद गैस पर कढ़ाई रखकर उसमें तेल डालकर उसमें जीरा अदरक को कद्दूकस करके डालकर उसे थोरा भूनने दे

उसके बाद टमाटर को भी डालकर उसे थोरा भूनने दे फिर उसके बाद उसमें आलू डालकर मिलाएं फिर उसे भूनकर उसमें मसाले डालकर उसे अच्छी तरह से भूनने दे

भूनने के बाद उसमें पानी डालकर ढंक दें थोरी देर बाद भंडारे वाली सब्जी तैयार