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舒肥布丁

lara lin
lara lin @cook_25608649

參考bubu 布丁食譜
用舒肥法蒸熟
!去蒸之前要包保鮮膜!

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預備食材

6杯
  • 牛奶400cc
  • 鮮奶油60cc
  • 全蛋2個
  • 蛋黃2個
  • 糖30g
  • 香草精1t
  • 焦糖some
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料理步驟

  1. 1

    混合蛋液

  2. 2

    溫牛奶溶解糖

  3. 3

    將溫牛奶倒入蛋液

  4. 4

    加入香草精

  5. 5

    奶蛋液過篩

  6. 6

    蒸爐85度,要包上保鮮膜,水浴60分鐘

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lara lin
lara lin @cook_25608649
發布於 2021年02月15日 05:27

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舒肥 雞蛋布丁

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