کیک ژله ای آلبالویی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
به نام خدا. سه قاشق غذاخوری از پودر ژله رو با 1/4 فنجان آب مخلوط و بنماری کنید بگذارید به دمای محیط برسد همه مواد رو بگذارید نیم ساعت از یخچال بیرون تا به دمای محیط برسند
- 2
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و سفیده را با یک سوم فنجان شکر بزنید تا خامه ای شود و وقتی ظرف را برگرداندید نریزد در یخچال بگذارید تا آب نشود حالا آرد و بکینگ پودر و وانیل را سه بار الک کنید تا سبک شود زرده تخم مرغ را با باقیمانده شکر بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود حالا ژله بنماری شده و خنک شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید سپس روغن را اضافه کنید
- 3
آرد و بکینگ پودر و وانیل رو در سه مرحله اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید سپس سفیده رو اضافه کنید و مخلوط کنید باقیمانده پودر ژله را روی مایه کیک الک کرده و هم بزنید فر را روشن کنید با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه گرم شود قالب را چرب و آرد پاشی کنید یا کاغذ روغنی بیاندازید مواد رو در قالب ریخته و وقتی فر گرم شد درون فر قرار دهید و بگذارید 40 تا 45 دقیقه خوب بپزد به هیچ وجه 30 دقیقه اول درب فر را باز نکنید بعد از 40 دقیقه سیخ چوبی یا خلال دندان یا چوب کبریتی در وسط کیک فرو کنید
- 4
اگر مواد به سیخ چوبی نچسبید یعنی پخته فر را خاموش کنید و بگذارید تا 15 دقیقه خنک شود سپس از فر در آورده و از قالب جدا کنید و درون یخچال بگذارید تا ژله خودش را بگیرد و کیک حالت پاستیلی پیدا کند من 2 ساعت گذاشتم نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)