越式香菜豆腐(蛋奶素) Jaya青農主廚 @ChenJaya 基隆市-綠竹園山薯農場 從紅燒豆腐演變而來的，為了凸顯香菜香氣這料理比較偏向清淡紅燒味使用農場種植的越南人常吃得一種香菜葉。『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』 繼續閱讀 從紅燒豆腐演變而來的，為了凸顯香菜香氣這料理比較偏向清淡紅燒味使用農場種植的越南人常吃得一種香菜葉。『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』 繼續閱讀 越式香菜豆腐(蛋奶素) Jaya青農主廚 @ChenJaya 基隆市-綠竹園山薯農場 從紅燒豆腐演變而來的，為了凸顯香菜香氣這料理比較偏向清淡紅燒味使用農場種植的越南人常吃得一種香菜葉。『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』 繼續閱讀 從紅燒豆腐演變而來的，為了凸顯香菜香氣這料理比較偏向清淡紅燒味使用農場種植的越南人常吃得一種香菜葉。『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 15分鐘 4 人份 雞蛋豆腐 1 盒 香菜 1 小撮 蒜頭 1 瓣 (素可不加) 紅蘿蔔 適量 辣椒 適量 黑豆醬油 2 大匙 糖 少許 味精 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 15分鐘 1 處理：雞蛋切成12塊、辣椒切片、香菜切段、蒜頭切末 2 起油鍋：油溫160度以上將切好的豆腐放下去炸至金黃色即可撈起備用 3 熱鍋溫油爆香蒜頭，加入少量水，並下全部調味料，放入豆腐煮，清拌炒後放入香菜葉小煮一下後，出香氣即可關火，盛盤。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14595496 已複製 Jaya青農主廚 @ChenJaya 發布於 2021年02月15日 16:03 基隆市-綠竹園山薯農場 已追蹤 回追 追蹤 從討厭農業到愛上農業...奉獻於休閒農業，為了推廣在地食材與農事體驗活動，所以...開始使用在地食材來變化更多的料理出來....也喜歡天馬行空做創意料理...^_^ 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 越南 香菜 豆腐 蛋奶素 相似食譜 更多推薦食譜 [快煮鍋] 雞飛狗跳忙忙芒芒粽 紫菜煎蛋 蜂蜜蒜香雞 炒麵 醃黃瓜 杏仁瓦片 皮蛋玉米瘦肉粥 拜拜布丁蛋糕 這大概是我覺得最好吃的配方了 可可粉布朗尼（微調Bon Appétit食譜 清炒高麗菜 山薯沙拉(早餐) 酒漬櫻桃 榮華富貴焦糖核桃塔 酒釀醬香蝦球 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14595496
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