Primero hacemos el fermento, en un bowl ponemos la levadura, el azúcar y le ponemos la leche tibia, mezclamos bien, incorporamos la harina, mezclamos bien todo y reservamos por 30 minutos

En otro bowl ponemos la harina, el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y la levadura fermentada y mezclamos bien hasta formar un bollo, amasamos durante 7 o 10 minutos, ES IMPORTANTE QUE AMASEMOS POR ESE TIEMPO PARA QUE EL GLUTEN SE DESARROLLE

Estiramos la masa, en el medio le ponemos la manteca pomada e integramos todo, una vez que la masa esté chiclosa, le vamos a dar entre 50 y 70 golpes con la ayuda de un cornete hasta que la masa ya no se nos pegue, amasamos unos minutos más y dejamos descansar

Estiramos la masa, cortamos con los cortantes y llevamos al horno precalentado 180° por 20 o 30 minutos, depende, hasta que veamos que se doren un poquito, retiramos dejamos enfriar

Mientras preparamos los glaseados, calentamos agua en un olla y ponemos nuestro sobre de chocolate a entibiar, volcamos en un bowl para bañar las donas.
En otro recipiente ponemos el azúcar impalpable y la leche, mezclamos, le ponemos muy poquito colorante y batimos bien, si queremos le podemos poner saborizante, y bañamos las donas

Las dejamos secar en una fuente y estarán listas para comerlas!