पहले मछली ले इससे अच्छे सै धो के रखे इसमें अदरक लेहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लालमिर्च पाउडर, नींबूका रस मिलाये और मरिनाते करके रखदे।

इससे मरिनाते करके 1घंटे के लिए रख दे। अब एक दूसरे जगह में रवा ले इसमें नमक, लालमिर्च पाउडर, और हल्दी पाउडर मिलाके रखे.

अभी फिश का टुकड़ा ले अब इसे रवा उपर रखे और इससे अच्छे सै कोट करें। अब एक पैन में तेल ले, तेल गरम होने के बाद फिश फ्राई करें।

इससे दोनों तरफ सै अच्छे सै पकाये और सुनेहरा होने तक फ्राई करें। फ्राई होने के बाद इससे हरी चटनी, प्याज, नींबूऔर हरीमिर्च के साथ परोसे।