سپس به ترتیب شیر و روغن رو اضافه کنید ودرهر مرحله سی ثانیه باهمزن هم میزنیم.موز رو رنده ریز میکنیم و میریزیم تو مواد اصلی.دوباره هم میزنیم تا کامل مخلوط بشه حدودا یک دقیقه کمتر..

حالا نوبت اضافه کردن آرد ونمک و بکینگ پودره که باید به حالت دورانی و آرام روی مواد الک کنیم.. با لیسک هم بزنید تا مواد مخلوط بشه ،  درحد مخلوط شدن مواد و باز شدن گلوله های آرد ، خیلی کم هم بزنید« همزدن زیاد باعث میشود پف کیک بخوابد»..

کف قالب یا ظرف پیرکس کاغذ روغنی بذارید یا قالب رو کمی چرب کنید آرد پاشی کنید تکون دهید آرد اضافه رو دور بریزید حالا مایه کیک رو داخل قالب به صورت یکنواخت بریزید..

یک عدد موز رو پوست بگیرید و به ضخامت یک سانت حلقه ای برش بزنید، با رعایت فاصله روی مایه کیک بچینید.
فر رو از قبل یه ربع با 180 درجه گرم کنید.سپس قالب کیک را در فر با دمای۱۷۵ درجه و به مدت 40-45دقیقه بذارید تا کیک پخته شود..

بعد 40 دقیقه حتما با یه خلال تست کنید اگه مواد به خلال نچسبید و خلال تمیز از کیک خارج شدکیک حاضره، ولی اگه به خلال چیزی چسبید کیک هنوز خوب نپخته کمی زمان دهید.  
بعد پخت اجازه دهید کیک خنک شود، وقتی کیک خنک شد کمی کناره های کیک رو آزاد کنید کیک راحت از قالب خارج میشود.«از فر برقی استفاده کردم»...اگه از توستر یا فرگازی استفاده میکنید دقایق آخر گریل رو روشن کنید تا روی کیک طلایی شود.

حتما قرار نیست قالب خاصی داشته باشید من از ظرف پیرکس استفاده کردم اتفاقا برای برش وپذیرایی هم شیک و زیباتر هست.