Chicken Karage 🐔

Name: Chicken Karage 🐔
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam filet; 2 siung bawang putih; 50 ml susu UHT full cream; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; Jeruk nipis; Minyak untuk menggoreng; Pelapis basah :; 40 gr tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt tepung beras; 1/4 sdt baking soda; 1 sdt susuk bubuk; 1/4 sdt garam; 80 ml air dingin; Pelapis kering:; 100 gr tepung terigu; 80 gr tepung maizena; 1/8 sdt baking soda; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam

Ayu (Mama Aura) @Ayu_MamaAura

Padang

Minggu ini dpt tugas dr Cocom Sumbar #PekanRayaAyam, aku pilih ini krn ngudap ayam beginian emg enak, gurih, renyah dan anak pun suka 😁😁

Source : Elvira Yus
Recook : Bunna💜

#Basidoncek
#Babako_AyamNgudap
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_ElviraYus
#RememberGenkPeDa_Bunna
#CookpadCommunity_Sumbar

Minggu ini dpt tugas dr Cocom Sumbar #PekanRayaAyam, aku pilih ini krn ngudap ayam beginian emg enak, gurih, renyah dan anak pun suka 😁😁

Source : Elvira Yus
Recook : Bunna💜

#Basidoncek
#Babako_AyamNgudap
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_ElviraYus
#RememberGenkPeDa_Bunna
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Chicken Karage 🐔

Ayu (Mama Aura) @Ayu_MamaAura

Padang

Minggu ini dpt tugas dr Cocom Sumbar #PekanRayaAyam, aku pilih ini krn ngudap ayam beginian emg enak, gurih, renyah dan anak pun suka 😁😁

Source : Elvira Yus
Recook : Bunna💜

#Basidoncek
#Babako_AyamNgudap
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_ElviraYus
#RememberGenkPeDa_Bunna
#CookpadCommunity_Sumbar

Minggu ini dpt tugas dr Cocom Sumbar #PekanRayaAyam, aku pilih ini krn ngudap ayam beginian emg enak, gurih, renyah dan anak pun suka 😁😁

Source : Elvira Yus
Recook : Bunna💜

#Basidoncek
#Babako_AyamNgudap
#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_ElviraYus
#RememberGenkPeDa_Bunna
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam filet
2 siungbawang putih
50 mlsusu UHT full cream
1 sdtkecap asin
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
Jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
Pelapis basah :
40 grtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1 sdttepung beras
1/4 sdtbaking soda
1 sdtsusuk bubuk
1/4 sdtgaram
80 mlair dingin
Pelapis kering:
100 grtepung terigu
80 grtepung maizena
1/8 sdtbaking soda
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu kucuri dg perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit. Marinasi dg bawang putih digeprek lalu dicincang, garam, kecap asin, susu, lada bubuk. Marinasi selama 1 jam
2

Buat bahan pelapis basah aduk rata kemudian masukan ayam yg sudab di cuci kedalam pelapis basah lalu campur kedalam pelapis kering. Masukan satu persatu ayam balur dg tepung kering di cubit2 biar tampak kriuknya
3

Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan cukup hanya sekali balik saja jika sudah mateng angkat lalu tiriskan
4

Siap disajikan dan selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ayu (Mama Aura) @Ayu_MamaAura

pada 20 Februari 2021 06.20

Padang

memasak adalah hobi sy, aplg saat udh menikah dan punya anak. semakin semangat mmbuat masakan rumahan biar klrga ttp sehat 💏ig : SrirahmayuniiTeam Local CookpadCommunity_Sumbar 2021-2022 💕

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Fillet Dada Susu Uht Kecap Jeruk Nipis Tepung Beras Tepung Terigu Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya