اول از همه خمیر مایه و شکر رو داخل ماست میریزیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه

تخم مرغ رو به همراه روغن هم میزنیم تا یکدست بشه(به همزن نیاز نیست

بعد مخلوط ماست رو به تخم مرغ اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه

مرحله به مرحله آرد رو اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه بعد خوب ورز میدیم و داخل ظرف چرب شده میذاریم و به مدت ۴۵دقیقه تا یک ساعت جای نسبتا گرم و تاریک میذاریم

خمیر عمل اومده رو کمی ورز میدیم و چونه های کوچک داخل سینی چرب شده کنار هم میچینیم

زرده تخم مرغ رو با فرچه میکشیم و روش کنجد میپاشیم

داخل فری که از قبل گرم کردیم با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۲۰دقیقه میپزیم.نوش جان