দই মাছ (doi mach recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি২
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিয়েছি।
- 2
আলু লম্বা লম্বা করে কেটে নিয়েছি।১ টা পেয়াজ কুচি করে কেটে নিয়েছি,আর বাকি পেয়াজ গুলো বেটে নিয়েছি।রসুন ছুলে বেটে নিয়েছি।
- 3
আদা আর লঙ্কা টাকে থেঁতো করে নিতে হবে।
- 4
কড়াইতে তেল গরম করে মাছ গুলো ভেজে নিয়ে তুলে নিয়েছি।
- 5
আবার কড়াইতে তেল গরম করবো,গোটা গরম মসলা ফোড়ন দেবো তারপর রসুন বাটা,আদা বাটা,পেয়াজ বাটা, কুচনো পেয়াজ,লঙ্কা বাটা আর আলু দিয়ে ভাজতে হবে,নুন,হলুদ,জিরে গুঁড়া,ধনে গুরো,সবজি মসলা,গরম মসলা দিয়ে ভাজতে হবে।
- 6
ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে একটু জল দিয়ে ঢেকে দেবো।আবার ভালো করে কষিয়ে নেবো।যখন তেল ছাড়তে লাগবে তখন মাছ আর দই দিয়ে দেবো চিনি দেবো আর একটু জল দেবো যাতে আলু টা সেদ্ধ হয়ে যায়,করাই ঢেকে দেবো।
- 7
আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে,ঝোল যখন মাখো মাখো হয়ে আসবে তখন ঘী আর একটু গরম মসলা দিয়ে
নামিয়ে নেবো।আমার দই মাছ রেডী পরিবেশনের জন্য।দারুন লাগে পরোটা বা রুটির সঙ্গে, টক,ঝাল,মিষ্টি তোমরা এই রেসিপি টা অন্তত এক বার ট্রাই করে।
- 8
আমি পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করেছি।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি