Garnélás tejszínes tagliatelle
Nagyon egyszerűen elkészíthető, gyors recept, amit először a barátom főzött nekem. Megmondom őszintén, már nem is mértem le a hozzávalókat, csak érzésre készült.
Garnélás tejszínes tagliatelle
Nagyon egyszerűen elkészíthető, gyors recept, amit először a barátom főzött nekem. Megmondom őszintén, már nem is mértem le a hozzávalókat, csak érzésre készült.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztát sós vízben elkezdjük főzni, közben egy serpenyőben felhevítünk egy evőkanálnyi olívaolajat és dinsztelni kezdjük az apróra vágott hagymát. Ezután rádobjuk a felaprított fokhagymát és a garnélát is, meglocsoljuk egy kevés citromlével.
- 2
Pár másodpercig pirítjuk, majd felöntjük a fehérborral. Ha az alkohol elpárolgott és sűrűsödni kezd, hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, én egy kis szárított chilit is adtam hozzá. Kicsit összerottyantjuk és belemorzsoljuk a leveskockánkat is (de tehetjük a tészta főzővìzébe is).
- 3
Ekkor a tésztánk még kissé kemény, még 3-4 percig kéne főznünk, de átmerjük ebbe a tejszínes mártásba egy kevés főzővízzel együtt, jól összekeverjük és készre főzzük. (Ne merjünk át túl sokat a főzővízből, különben sosem fog elfőni és híg marad!) Ha kész, megszórjuk petrezselyemmel, kaporral és meglocsoljuk egy pici citromlével.
- 4
Fokhagymás bagettel és friss, szeletelt paradicsommal tálalom.
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek