برای شروع آب...شکر...روغن...سرکه رو با همزن دستی خوب مخلوط کنید تاشکر حل بشه...

تمام مواد خشک رو با هم مخلوط کرده و الک کنید...
من ۵باار الکشون کردم چون از آرد خبازی استفاده کردم باید حسااابی الک میشد تا بافتش سبک بشه😊
شما اگه از آرد نول استفاده کنید ۱بار الک کفایت میکند...

حالا در ۴مرحله آرد رو کم کم اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه...

کف قالب رو(میان تهی باشه بهتره)چرب کنید و خمیر رو داخلش بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۴۰ دقیقه بپزید...در آخر لایه خلال تست کنید اگه مواد کیک به خلال نچسبیده یعنی کیک آماده است😊
با مقداری شکلات تخته ای بن ماری شده کاور کرده و به دلخواه تزئین کنید...