بادمجان سرخ شده
مراحل تهیه
- 1
بامجان پوست گرفته با پوست کن دو کپه کرده از وسط نمک زده یک ساعت بماند
- 2
سپس آبکش کرده بگذارید یک ساعت کنارتا آبش کامل خشک بشه روغن کمتری ببره
- 3
روغن زیاد در تابه ریخته حصابی بگذارید داغ باشه بامجان ها بندازید داخل روغن با شعله تقریبا زیاد سریع سرخ عالی میشن هر دوطرف سرخ کنید در بیاورید روغن اول که زیاد باشه دیگه روغن نمیبره سری های بعد اگه کمی کمی بریزید بیشتر روغن میبره روغن زیاد بار اول خیلی تاثیر داره
- 4
بامجان ها سرخ کرده و گوجه سرخ کنید و داخل خورشت مرغ ریخته یا با گوشت کنجه خورشت بادمجان سرخ کرده یا با نان نوش جان کنید (من عاشق بادمجان گوجه هستم🤤)
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14616534








نظرات (15)