آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کردم وسط آرد را گود کردم و روغن مایع را اضافه کردم و هم زدم و شیر را به تدریج اضافه کردم و چند دقیقه ای خوب ورز دادم تا خمیر نرم و لطیفی به دست آمد. در یک ظرف تمیز و خشک خمیر را گذاشتم و روی آن را با حوله تمیز پوشاندم و نیم ساعت استراحت دادم. بعد خمیر را قسمت کردم و هر قسمت را روی صفحه کار پهن کردم و با وردنه نازک باز کردم و روی آن را یک بشقاب کوچک گذاشتم و خمیر دورتادور آن را با چاقو برش زدم.

یک تابه را روی حرارت متوسط گذاشتم و نان را در تابه گرم (بدون روغن) گذاشتم وقتی یک طرف آن حباب زد برگرداندم تا طرف دیگر هم پخته شود و بعد در پارچه تمیز گذاشتم تا خشک نشود.

نکته : به جای شیر از آب ولرم هم میشه استفاده کرد.اندازه نان ها دلخواه خودتونه. میتونید به هر قطری که دوست دارید برش بزنید. از این نان برای غذا و ساندویچ استفاده میشه ولی این نان داغ با گوجه و خیار و پنیر و گردو یک عصرانه دلچسب شد 😉 جای همگی خالی

نووووووش جاااان 👌👌👌