बैंगन का भरता (baigan Ka bharta recipe in Hindi)

Name: बैंगन का भरता (baigan Ka bharta recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 किलो बैंगन; 1 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच मिर्ची; 1 चम्मच सौंफ धनिया का पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; स्वाद अनुसार नमक; 6-7 बारीक कटी हुई प्याज; 1/2 चम्मच जीरा; आवश्यकतानुसार तेल; 2 टमाटर

Neha Tyagi @cook_27646852

Muzaffarnagar

बैंगन का भरता (baigan Ka bharta recipe in Hindi)

Neha Tyagi @cook_27646852

सेव्ड

सामग्री

1 किलोबैंगन
1 चम्मचहल्दी
1 चम्मचमिर्ची
1 चम्मचसौंफ धनिया का पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
स्वाद अनुसारनमक
6-7बारीक कटी हुई प्याज
1/2 चम्मच जीरा
आवश्यकतानुसारतेल
2टमाटर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पहले हम बैंगन को अच्छे से धूल कर उनको काट लेंगे फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें बारीक कटी हुई प्याज़ डालेंगे प्याज़ को हल्का ब्राउन करेंगे हल्का ब्राउन होने पर टमाटर डालकर 5 मिनट इसे पक आएंगे
2

अब हम इस में डालेंगे हल्दी नमक मिर्च शॉप धनिया का पाउडर डालकर इसे एक सेकंड और पकाए अब इसमें हम डालेंगे बैंगन बैंगन डालकर इसे अच्छे से चलाएं और गैस पर रख दें अब इसको में 15 मिनट पकाना है अब हमारा बैंगन का भरता बनकर तैयार है अब आप इसमें गरम मसाला डालकर
3

अब आप इसे रोटि यां पराठे के साथ पारोसिये
4