রান্নার সব সামগ্রী

তেল গরম হলে পটল গুলো ভেজে নিতে হবে।

একটা পাত্রে ধনে জিরে কাশ্মীরি লঙ্কা জল দিয়ে গুলে নিতে হবে। কাজু কাঁচা লঙ্কা ও দই একসঙ্গে পেস্ট করে নিতে হবে।

কড়াইয়ে পটল ভাজা তেলের মধ্যে ফোড়ন দিয়ে জল দিয়ে গোলা মশালা টা দিয়ে একটু নেড়ে হলুদ দিয়ে আবার নেড়ে পটল গুলো দিয়ে নেড়ে অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

এরপর ঢাকা খুলে চিনি দিয়ে নেড়ে ফটিয়ে গামাখা করে নামিয়ে নিলেই তৈরি দই পটল 😋