मसाला बाजरा रोटी (masala bajra roti recipe in Hindi)

Name: मसाला बाजरा रोटी (masala bajra roti recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी बाजरे का आटा; 2 चम्मच गेहूँ का आटा; 2 हरी मिर्च; 1 टमाटर; 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच अमचुर पाउडर; 1 चम्मच जीरा और अजवाइन; 1 कप फुल गोभी किसी हुई; आवश्यकता अनुसार घी

Sanjana Jai Lohana @cook_12131005

जयपुर

#Ga4
#week24
सर्दियो में बाजरा खाना अच्छा होता है।। रोज़ रोज़ सादी रोटी भी अच्छी नहीं लगती आज मै आपके लिए लाई हूँ मसाले वाली बाजरा रोटी जिसमे मैने फूल गोभी कदु कस करके डाली है। जिससे इसका स्वाद और बढ़ गया है।।

मसाला बाजरा रोटी (masala bajra roti recipe in Hindi)

Sanjana Jai Lohana @cook_12131005

जयपुर

सामग्री

1 कटोरीबाजरे का आटा
2 चम्मचगेहूँ का आटा
2हरी मिर्च
1टमाटर
1 बड़ा चम्मचहरा धनिया बारीक कटा हुआ
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचअमचुर पाउडर
1 चम्मचजीरा और अजवाइन
1 कपफुल गोभी किसी हुई
आवश्यकता अनुसार घी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

बाजरे के आटे में नमक और कटी हरी मिर्च डालेंगे फिर इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालेंगे
2

फिर इसमें किसी हुई गोभी डालेंगे, बारीक कटा हुआ टमाटर डालेंगे,जीरा और अजवाईन हाथो में मसल कर डालेंगे
3

गेहूँ का आटा डालेंगे 2 चमच तेल डालकर मिला लेंगे। लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर हल्के गरम पानी से आटा गूँथ लेंगे।
4

अभी इसकी रोटी बेलकर, गरम तवे पर दोनो साईड सेक लेंगे
5

फिर गैस पर करारा होने तक सेक लेंगे
6

तैयार है गरमा गरम बाजरा मसाला रोटी इसके उपर घी लगा देंगे। इसको अचार ओर दही के साथ परोसे।। धन्यवाद