Chiacchere
Tipico impasto che dá vita a queste strisce fritte in olio caldo coperte poi di zucchero a velo...dolce presente in ogni casa penso nel periodo di Carnevale.
Personalmente le adoro,e una tira l'altra davvero !!!
Chiacchere
Tipico impasto che dá vita a queste strisce fritte in olio caldo coperte poi di zucchero a velo...dolce presente in ogni casa penso nel periodo di Carnevale.
Personalmente le adoro,e una tira l'altra davvero !!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Unire in una ciotola capiente farina zucchero sale buccia di limone grattugiata,a parte sbattete le uova e poi unirle al composto,amalgamate il tutto bene e impastate fino ad ottenere un impasto tipo pizza morbido,ma non appiccicoso.
- 2
Poi su di un piano infarinato stendete col mattarello (o con la macchina tirapasta)una sfoglia sottile,poi tagliate a strisce non molto lunghe,decidete voi la lunghezza e larghezza.Non esagerate con le misure perché friggendo si gonfieranno.
- 3
Mettere a scaldare una pentola capiente con abbondante olio perché le chiacchere devono galleggiare,quando l'olio é bollente inserire poche alla volta le chiacchere e friggerle fino a che prenderanno un bel colore dorato in entrambi i lati,scolarle quando saranno dorate su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo.
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