Banana muffin (Muffin Pisang) TANPA MIXER, OVEN TANGKRING

Name: Banana muffin (Muffin Pisang) TANPA MIXER, OVEN TANGKRING
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Pisang (disini aku pake 5-6 Pisang Raja) Matang; 95 gr Margarine; 25 gr Minyak Goreng; 75 gr Gula Pasir; 75 gr Gula Palem; 2 Butir Telur Ukuran Kecil/ 100gr telur kalo ditimbang; 230 gr Tepung Serbaguna; 1 sdt Baking Powder; 1/4 sdt (Baking soda/Soda Kue); 2 gr cinnamon bubuk/bubuk kayu manis (aku skip krn kehabisan); 1/2 sdt Vanilla extract; Sedikit Garam; Choco Chips secukupnya (aku skip karena habis juga 😅)

BakeWithConny @bakewithcony

DKI Jakarta

Haiiii setelah jarang2 update cookpad karena banyak kerjaan, (cuma saat libur/PSBB bisa aktif di cookpad) akhirnya baking lg. Kali ini aku mau berbagi resep muffin pisang/banana muffin setelah sebelumnya resep bolu pisang oven tangkring aku lumayan banyak yg recook 🥰🥰🥰 kali ini resepnya jauh lebih simple, cuma 2 telur dan tanpa mixer. Cocok banget buat kegiatan baking bareng anak2 yg masih sekolah online. Happy Baking!

Lebih banyak

Banana muffin (Muffin Pisang) TANPA MIXER, OVEN TANGKRING

BakeWithConny @bakewithcony

DKI Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grPisang (disini aku pake 5-6 Pisang Raja) Matang
95 grMargarine
25 grMinyak Goreng
75 grGula Pasir
75 grGula Palem
2 ButirTelur Ukuran Kecil/ 100gr telur kalo ditimbang
230 grTepung Serbaguna
1 sdtBaking Powder
1/4 sdt(Baking soda/Soda Kue)
2 grcinnamon bubuk/bubuk kayu manis (aku skip krn kehabisan)
1/2 sdtVanilla extract
SedikitGaram
Choco Chips secukupnya (aku skip karena habis juga 😅)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cairkan Margarine terlebih dahulu, (saya selalu cairkan Margarine diawal supaya saat Margarine mau masuk adonan sudah dingin)
2

Panaskan Oven Tangkring dengan API SEDANG. (170°) (Panaskan oven diawal soalnya proses buat adonannya cepet banget!)
3

Haluskan pisang menggunakan garpu, semakin matang pisang akan semakin lembut dan rasa kuenya akan semakin legit. Disini untuk 300gr saya pakai 6 buah pisang. Tapi masing2 pisang berbeda jadi baiknya ditimbang saja.
4

Masukan Gula Pasir dan Gula Palem, kalo ga punya Gula Palem gapapa diganti Gula Pasir semua juga bisa kok. Aduk rata menggunakan Ballon whisk.
5

Masukan Margarine cair yg sudah dingin, Minyak & telur kemudian aduk rata
6

Tambahakan Vanilla Extract dan sedikit garam.
7

Masukan Tepung Terigu, Baking Powder, cinnamon powder dan soda kue ke dalam adonan
8

Disini kita ganti Ballon whisk dengan Spatula, agar Gluten tidak terdevelop sehingga kue tetap Lembut dan teksturnya tdk seperti roti.
9

Aduk tepung dan adonan hingga rata menggunakan teknik ADUK BALIK sampai terigu semuanya tercampur rata dan tidak ada gumpalan terigu lagi.
10

Masukan ke cetakan, disini saya pake loyang cupcake tapi tanpa kertas. (Loyang saya oles menggunakan mentega) tapi kalo mau pake kertas/cup muffin spt muffin pada umumnya juga boleh 😁.
11

Panggang di API SEDANG (170°) sekitar kurang lebih 30-35 menit.
12

Sajikan. (Ditambah choco chips lebih cantik sebenernya, sayang lg ga punya) 😅🥰🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

BakeWithConny @bakewithcony

pada 24 Februari 2021 05.29

DKI Jakarta

Hobby baking pakai #OvenTangkring karena lebih menantang dan mengasah feeling.. resep yang aku tulis disini adalah resep2 yang aslinya menggunakan oven listrik, tapi sudah aku uji coba menggunakan Oven Tangkring dan berhasil. Beberapa ada yang aku modif juga sesuai seleraku. Happy Baking!! 😁

Lebih banyak

Komentar (3)

atiyahjabir @atitah

17 April 2021 07.27

Ovennya uk berapa mba

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya