Bakpao
Andalan dikala bocah pengen cemilan, si mulus menul2 🤭 cepet pula bikinnya 😁
Insyaallah ini resep anti gagal, gak mengkerut dan bisa lebih mulus lagi kalo ngulennya lebih lama. Saya ngulennya manual dan agak ngasal karena dikerubungi 3 bocah 😅
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Malang
Bakpao
Andalan dikala bocah pengen cemilan, si mulus menul2 🤭 cepet pula bikinnya 😁
Insyaallah ini resep anti gagal, gak mengkerut dan bisa lebih mulus lagi kalo ngulennya lebih lama. Saya ngulennya manual dan agak ngasal karena dikerubungi 3 bocah 😅
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi dengan mencampur gula, ragi dan susu/air dalam satu wadah, tutup dan sisihkan. Gunakan apabila berbuih, bila tidak berbuih tandanya raginya sudah mati
- 2
Campurkan dalam satu wadah tepung terigu, baking powder. Tuangkan ragi yg sudah aktif tadi, aduk2 dan ulen hingga setengah kalis
- 3
Masukkan minyak sayur/mentega putih dan garam, ulen kembali hingga kalis
- 4
Bagi adonan sesuai selera (saya jadi 16 bagian), bulatkan, pipihkan dan beri isian kemudian bulatkan lagi hingga membentuk bakpao sesuai selera. Pastikan benar2 rapat saat membulatkan adonan agar tidak bocor saat dikukus, beri alas kertas roti. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Proofing selama kurleb 15-20menit sambil mendidihkan air untuk mengukus. Jika sudah benar2 mendidih dan bakpao sudah mengembang, tata dalam kukusan, tutup rapat dan jangan dibuka. Tutup panci perlu dilapisi kain/serbet bersih.
- 6
Setelah dikukus selama 10menit, matikan api dan JANGAN BUKA TUTUP kukusan. Tunggu 3 menit, buka sedikit hingga uapnya banyak keluar, buka lagi perlahan
- 7
Tips2 diatas jangan ada yg di skip agar bakpao mulus tidak mengkerut. Selamat mencoba 🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar