Mie basah homemade ekonomis |tanpa telur kenyal
Bikin stok mie lagi.. ini tanpa telur ya bund.. tetep enak tetep kenyal. Air gak nakar ya bund karna udh tau adonanya harus segimana. Dan campuran tapioka di adonan cuma perkiraan aja bisa di sesuaikan dg kelenyalan yg diinginkan gak pakai pun tetep bisa kenyal kok. Yg penting adonan jangan sampai lembek, adonan mie harus keras di awal biar waktu yg bikin dia kalis haha
Mie basah homemade ekonomis |tanpa telur kenyal
Bikin stok mie lagi.. ini tanpa telur ya bund.. tetep enak tetep kenyal. Air gak nakar ya bund karna udh tau adonanya harus segimana. Dan campuran tapioka di adonan cuma perkiraan aja bisa di sesuaikan dg kelenyalan yg diinginkan gak pakai pun tetep bisa kenyal kok. Yg penting adonan jangan sampai lembek, adonan mie harus keras di awal biar waktu yg bikin dia kalis haha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan di baskom, masukkan air memutar pakai garpu sampai bergumpal2.
- 2
Bulatkan semampunya karna pasti masih banyak terigu yg sulit menyatu.
- 3
Tutup rapat selama 15menit. Lalu uleni tutup lagi diamkan 30 menit uleni lagi sampai terigu menyatu semua..
- 4
Giling mie sy pakai mesin giling berulang2 sampai adonan nener2 kalis mulus. Mulai dari tetebalan no 1dst.. sesuai ketebalan mie yg diinginkan
- 5
Adonan yg bagus walau tanpa penambahan tepung dia tidak saling rekat. Gini contohnya ya walau sudah di kepal tp masih bisa di pisahkan lagi.
- 6
Bungkus dengan plastik simpan di chiller atau freezer
- 7
Ini hasil mie yg lebar. Kyk kwetiaw kering. Walau satu adonan tp pas udh di masak karna beda ketebalannya jd beda sensasinya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)