રગડા પેટીસ (Ragda Pattice Recipe In Gujarati)

Name: રગડા પેટીસ (Ragda Pattice Recipe In Gujarati)
Yield: 4 લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ સફેદ વટાણા; 1 ચમચી હળદર પાઉડર; 1 ચમચી મીઠું; 2 ચમચી આખું જીરુ; 1 ચમચી આદુ લસણ નો પેસ્ટ; 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડો; 10-12 કરી લીમડાના પાન; 1/2 ચમચી હીંગ; જરૂર મુજબ પાણી; 5 નંગ બાફેલા બટાકા; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1 ચમચી હળદર પાઉડર; 1 ચમચી ગરમ મસાલો પાઉડર; 1 ચમચી ખાંડ; 1 ચમચી ધાણા જીરુ પાઉડર; 1 ચમચી ચાટ મસાલો; 1 નંગ લીંબુ નો રસ; જરૂર મુજબ તેલ ફ્રાય કરવા

Hina Sanjaniya @cook_19823854

Vapi Gujrat

રગડા પેટીસ (Ragda Pattice Recipe In Gujarati)

Hina Sanjaniya @cook_19823854

સાચવેલ

ઘટકો

45 મિનિટ

4 લોકો માટે

@ રગડો બનાવા માટે ની સામગ્રી @
250 ગ્રામસફેદ વટાણા
1 ચમચીહળદર પાઉડર
1 ચમચીમીઠું
2 ચમચીઆખું જીરુ
1 ચમચીઆદુ લસણ નો પેસ્ટ
1/4 ચમચીખાવાનો સોડો
10-12કરી લીમડાના પાન
1/2 ચમચીહીંગ
જરૂર મુજબ પાણી
@ ટીક્કી બનાવા માટે ની સામગ્રી @
5 નંગબાફેલા બટાકા
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1 ચમચીહળદર પાઉડર
1 ચમચીગરમ મસાલો પાઉડર
1 ચમચીખાંડ
1 ચમચીધાણા જીરુ પાઉડર
1 ચમચીચાટ મસાલો
1 નંગલીંબુ નો રસ
જરૂર મુજબ તેલ ફ્રાય કરવા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ

1

250 ગ્રામ સફેદ વટાણા ને 4 કલાક પાણી મા બોડી કુકર મા જરૂર મુજબ પાણી નાખી 2 ચમચી તેલ, 1 ચમચી મીઠું,1 ચમચી હળદર પાઉડર, 1 ચમચી આખું જીરુ અને 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડો નાખી 4 થી 5 સીટી આવે ત્યા સુધી પાકવા દેવું
2

5 નંગ બટેકા ને અલગ બાફી લો પછીથી તેમાં 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર 1 ચમચી ધાણા જીરુ પાઉડર 1 ચમચી હળદર પાઉડર 1 ચમચી ગરમ મસાલો પાઉડર 1 ચમચી મીઠું 1 ચમચી ખાંડ 1 ચમચી આદુ લસણ નો પેસ્ટ 1 ચમચી ચાટ મસાલો અને 1 લીંબુ નો રસ નાખી મિક્ષ કરી લો અને ટીક્કી નો આકાર આપો
3

ટીકકી શેલો ફ્રાય કરી લો પઁન મા તેલ નાખી
4

હવે રગડા ને વધાર આપવા માટે 1 ચમચી આખું જીરુ અને 10 થી 12 કરી લીમડાના પાન જરૂર મુજબ તેલ 1 પઁન મા ગરમ કરી બાફેલો રગડો નાખવો ઉપર થી હીંગ 1/2 ચમચી નાખવી 1 ઉકાળો આવે ત્યારે તયાર છે રગડો
5

તો તયાર છે રગડા પેટીસ ચટણી સલાદ અને સેવ નાખી સર્વ કરો