એક કથરોટ માં બધા લોટ ને ચાળી ને ભેગા કરો...તેમાં મીઠું, કાળા તલ, મેગી મેજિક મસાલો અને તેલનું મોણ નાખી સરસ મિક્સ કરી લો.થોડું પાણી નાખી લોટ બાંધી લો.15 મિનિટ રેસ્ટ આપો.

હવે લોટ માંથી એક લુવો લઈ મોટી રોટલી વણિ લો. તેમાં ચાકુ વડે કાપા પાડી સ્ટ્રીપ્સ બનાવી બધી સ્ટ્રીપ્સ માં કાંટા ચમચી વડે નાના કાપા કરી લો જેથી ફૂલે નઈ.હવે ગરમ તેલ માં મધ્યમ તાપ પર તળી લો.