कढ़ाई में पहले तेल डालकर जीरा डालना फिर गोभी को लाल करना फिर उसी में आलू डाल देना छोटे छोटे कटे हुए ड्राई कोकोनट और तेल डालना और टमाटर की प्यूरी डालकर अच्छे से मिक्स करना नमक मिर्ची जरा सी हल्दी गरम मसाला डाल देना शिमला मिर्च भी डाल देना बारीक काटकर शादी अच्छे से ऑयल पर आए जाए उसके बाद थोड़ा सा पानी डालना