इंस्टेंट चीज़ कॉर्न ढोकला (Instant cheese corn dhokla recipe in hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#Feb4
ढोकला तो हम सब खूब बनाते और खाते ही हैं,आज मैंने सूजी और बेसन में थोड़ा ट्वीस्ट देकर चीज़ कॉर्न ढोकला बनाया है .चीज़ और कॉर्न से इसका स्वाद और भी जबरदस्त हो गया. अदरक और गार्लिक का पेस्ट से चीज़ का स्वाद और उभर कर आया हैं .हल्का नमकीन मीठा,चटपटा ,चीज़ और कॉर्न वाला ढोकला अपने टेस्ट के कारण सबको लुभाएगा .एक बार आप बनाएंगे तो दुबारा बनाने की फरमाइश आएंगी .आइए इस चीज़ी ढोकला को बनाने की विधि देखते हैं
इंस्टेंट चीज़ कॉर्न ढोकला (Instant cheese corn dhokla recipe in hindi)
#Feb4
ढोकला तो हम सब खूब बनाते और खाते ही हैं,आज मैंने सूजी और बेसन में थोड़ा ट्वीस्ट देकर चीज़ कॉर्न ढोकला बनाया है .चीज़ और कॉर्न से इसका स्वाद और भी जबरदस्त हो गया. अदरक और गार्लिक का पेस्ट से चीज़ का स्वाद और उभर कर आया हैं .हल्का नमकीन मीठा,चटपटा ,चीज़ और कॉर्न वाला ढोकला अपने टेस्ट के कारण सबको लुभाएगा .एक बार आप बनाएंगे तो दुबारा बनाने की फरमाइश आएंगी .आइए इस चीज़ी ढोकला को बनाने की विधि देखते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम दही को खूब अच्छी तरह से मथ ले. जरूरत के अनुसार उसमें पानी मिला ले.
- 2
अब दही वाले बर्तन पर छन्नी रख रवा, बेसन,चीनी और नमक डाल कर छान लेंगे और मिक्स कर लें.
- 3
हल्दी पाउडर,लालमिर्च पाउडर, नींबू का रस और ऑयल डालकर 3 मिनट फेटकर एक स्मूथ सा पेस्ट बना ले.खूब फेटने से और ऑयल डालने से ढोकला ड्राई नहीं रहेगा और सॉफ्ट बनेगा. अब इसे 5 मिनट के लिए ढककर रख देंगे जिससे रवा फूल जाए.
- 4
अब इसमें फ्रूट नमक और 2 चम्मच पानी डालकर मिलाएं और फेटे और इसे तेल लगी हुई प्लेट में डालकर तुरंत स्टीम करने रख दें.
- 5
दूसरी तरफ कॉर्न को उबालकर रखेंगे और चीज़ को कददूकस कर लेंगे.10-12 मिनट तक मध्यम आंच पर ढोकला पकने दें और फिर इसे टूथपिक से चेक कर के लें कुछ देर ठंडा होने के बाद ढोकला प्लेट में निकाल लें.
- 6
ढोकला बहुत स्पंजी बना हैं इसे कटोरी या कुकी कटर से काट लें.
- 7
आप किसी दूसरे शेप में भी कट कर सकते हैं.
- 8
अब ढोकलों पर उबलेकॉर्न रखें फिर कददूकस किए हुए चीज़ फैलाएं.अब इन ढोकलों को पुनः स्टीमर प्लेट में रखकर स्टीम कर लें.सामान्यतः 2:30 से 3 मिनटमें चीज़ मेल्ट हो जाते हैं.
- 9
ढोकले पर अनार के दाने डालें या ऐसे ही रहने दें.
- 10
- 11
इंस्टेंट चीज़ कॉर्न ढोकला तैयार हैं.
- 12
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इंस्टेंट ढोकला (Instant dhokla recipe in Hindi)
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इंस्टेंट ढोकला (Instant Dhokla recipe in hindi)
इंस्टेंट ढोकला जीसे की हम कुछ ही मिनट में बना लेते है।ओर ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।गुजरात की ये रेसीपी सभी राज्यों के लोगों को पसंद आती है।किउ की कम तेल और स्टीम करके बनने के वजह से हेल्दी भी होता है।इसे ब्रेकफास्ट या टी टाइम स्नैकस में खाया जाता हैं।#ebook2020#week7#post1
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