আলু নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখুন ১০ মিনিট। এবার আলু সাদা তেল দিয়ে ভেজে নিন।

করাইতে বাটার দিন।
রসুন কুঁচি দিয়ে হালকা সতে করে নিন।নুন দিন স্বাদ মত ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিন।