প্রথমে ১কেজি দুধ ফুটিয়ে ৭৫০গ্রাম করে নিতে হবে,

এবার একটা পাত্রে অল্প চিনি একটু ফুটিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে দুধ,বাকি চিনি এবং ঢেলে দিয়ে আরো কিছুক্ষন ফুটিয়ে নিতে হবে,রং টা সুন্দর হবে বলে,

টক দই টা ফেটিয়ে নিয়ে দুধের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে,এবার হালকা কুসুম দুধ টা মাটির পাত্রে ঢেলে দিতে হবে,

ওই মাটির পত্রের মুখ টা ভালোভাবে ঢাকা দিতে হবে,এবং গরম কাপড়,কম্বল চাপিয়ে রাখতে হবে৫ঘণ্টা মতো,