નેસ્લેએ મેગીના પેકેટ ને પાણીમાં ટુકડા કરી પાંચ મિનિટ માટે બોઈલ થવા દો પછી પછી એને ચારનીમાં કાઢી બધુ પાણી નીતરવા દો કોરા થવા દો મેગીને.

પછી એક બાઉલમાં મેંદો અજમો મીઠું અને તેલ નાખી પાણીથી લોટ બાંધી દીધો અને એને ઢાંકીને 15 મિનિટ માટે મૂકી દો

કેપ્સીકમ ને સુધારી લો પછી એક પેનમાં ઓલિવ ઓઈલ નાખી કેપ્સિકમને સાંતળો

પછી એની અંદર બેસિલ ના પાન ને ટુકડા કરી નાખો પછી અંદર હળદર લાલ મરચું પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર નાખો

અને મેન વસ્તુ નો ઓનીયન નો ગાર્લિક સ્પેશ્યલ મેગી મસાલા નાખી બરાબર મિક્સ કરો પછી અંદર મેગી નુડલ્સ નાખી દો

બરાબર હલાવી દો પછી અને ઠંડુ થવા દો હવે મેંદા નો લોટ કે આપણે બાંધ્યો હતો તેમાંથી નાની પૂરી જેટલો લોટ લઈ એને વણો પછી એને વચ્ચેથી કટ કરો અને એની અંદર ઠંડુ થઈ ગયેલું મેગી નૂડલ્સ ચમચીથી ખરીદો અને સમોસા શેપમાં વાડી દો

સમોસા ઘરના બધા રેડી થઈ જાય પછી સાઇટ પર તેલ ગરમ કરવા મૂકી દો અને મીડીયમ તાપે એને તળી લો

રેડી છે બેસિલ મેગી સમોસા જે તમે ગ્રીન ચટણી, ખજૂર આમલીની ચટણી કે સોસ જોડે પણ ખાઈ શકો છો.