شیرینی وینی
#شیرینی_عید
#سرآشپز_طلایی
.
سلام قشنگترینا عید مبعث مبارک باشه 😍
یه شیرینی ترد و خوشمزه ،راحت و کم دردسر براتون آوردم 🤤
.
راستی میدونین که برای داشتن شیرینی باکیفیت باید از ترازوی گرمی استفاده کنین تا شیرینی باکیفیتی داشته باشین ،اما من میزان تقریبی مواد رو داخل عکس ها بهتون نشون میدم داخل دستور ،تا حتی اگه ترازو ندارین هم بتونین درست کنین گرچه در اونصورت ممکنه کیفیت نهاییش زیاد خوب نشه
شیرینی وینی
#شیرینی_عید
#سرآشپز_طلایی
.
سلام قشنگترینا عید مبعث مبارک باشه 😍
یه شیرینی ترد و خوشمزه ،راحت و کم دردسر براتون آوردم 🤤
.
راستی میدونین که برای داشتن شیرینی باکیفیت باید از ترازوی گرمی استفاده کنین تا شیرینی باکیفیتی داشته باشین ،اما من میزان تقریبی مواد رو داخل عکس ها بهتون نشون میدم داخل دستور ،تا حتی اگه ترازو ندارین هم بتونین درست کنین گرچه در اونصورت ممکنه کیفیت نهاییش زیاد خوب نشه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
🌻اگر ترازو ندارین مقدار مواد رو در عکسها ببینین
- 2
مواد رو از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار بدین
آرد و نشاسته ذرت رو با هم ترکیب و الک کنین و کنار بذاریندر ظرف دیگر کره ی همدمای محیط،پودرقند و وانیل رو حدود ۲ دقیقه با دور تند همزن برقی بزنین تا کره روشن و سبک بشه
- 3
حالا سفیده تخممرغ و نمک رو اضافه و با دور متوسط همزن برقی ۱ دقیقه بزنین
- 4
آرد رو توی دو مرحله به مواد اضافه کنین و هر بار با دور کند همزن برقی در حد مخلوط شدن هم بزنید
- 5
مواد رو داخل قیف بریزین و با ماسوره ی 1m یا 2d داخل سینی ای که کفِش کاغذ روغنی پهن کردین ، به شکل گل ماسوره بزنین (البته هر طور خودتون دلتون خواست میتونین ماسوره بزنین)
🌻اگه دلتون میخواد شیرینی هاتون رو تزیین کنین ،بعد از ماسوره زدن،میتوتین وسطشون پودر پسته یا شکلات نسوز قرار بدین که البته من تزیینشون نکردم
- 6
سینی رو داخل یخچال بذارین
فر رو روشن کنین روی(۱۷۰ درجه سانتیگراد برای فر گازی و فر برقی ۱۶۰) قرار بدین
حالا بعد از پونزده دقیقه سینی رو از یخچال خارج کنین
به مدت تقریبی ۱۵_۲۰ دقیقه یا بیشتر داخل فر قرار بدین تا وقتی که زیر شیرینی ها طلایی بشه
- 7
🌻راستی عزیزای دلم اگه دوست دارین میتونین یکمی پودر کاکائو به مواد اضافه کنین و کاکائوییش کنین
🌻یا اگه دوست دارین شیرینیتون زعفرونی بشه میتونین یکمی زعفرون غلیظ به مواد اضافه کنین
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (75)