Kulit Dimsum (super gampang)
Rencana habis ujian pengen nyoba jualan dimsum. Setelah berbulan bulan bahkan hampir setahun ngeliat resep2 dimsum, akhirnya memberanikan diri nyoba bikin.
Walaupun cuma terdiri dari 3 bahan, tapi hasilnya mantap banget biidznillah 👌🏻 kuncinya ada pada ketipisan kulit dan lama pendiaman adonan.
Selamat mencoba 🤗
Kulit Dimsum (super gampang)
Rencana habis ujian pengen nyoba jualan dimsum. Setelah berbulan bulan bahkan hampir setahun ngeliat resep2 dimsum, akhirnya memberanikan diri nyoba bikin.
Walaupun cuma terdiri dari 3 bahan, tapi hasilnya mantap banget biidznillah 👌🏻 kuncinya ada pada ketipisan kulit dan lama pendiaman adonan.
Selamat mencoba 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung dan garam. Masukkan air panas perlahan2 sambil mengaduk campuran tepung dan garam. Bisa menggunakan spatula atau sumpit. Setelah hangat, uleni sampai kalis. Sekitar 10-15 menit.
- 2
Setelah kalis, tutup adonan memakai serbet basah atau plastik wrap. Diamkan sekitar 1-2 jam. Semakin lama di diamkan maka adonan akan semakin elastis.
- 3
Bagi adonan menjadi 4, gilas adonan sampai benar2 tipis. Jangan lupa, lumuri tempat menggilas menggunakan tepung maizena. Step ini harus diperhatikan, karena nanti jika tidak tipis akan berakibat pada bentuk dimsum. Jika sudah, potong bentuk bulat (saya menggunakan gelas plastik berdiameter kurang lebih 15 cm).
- 4
Lakukan berulang kali sampai adonan habis. Jangan lupa untuk menaburkan tepung maizena di setiap lembar kulit agar tidak saling menempel.
- 5
Kulit ini bisa untuk beraneka macam dimsum seperti siumay, gyoza, wonton, dll.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Tahan brp hari ya?